Yaşam

Bezelye çorbası nasıl yapılır?

Kilo vermenize yardımcı olan, bağışıklık sisteminizi kuvvetlendiren ve yüksek tansiyonu önleyen bezelyenin bir de çorbasını deneyin

Ramazan ayına girilmesi ile birlikte akşam sofralarının vazgeçilmezi haline gelen çorbalar, uzun süreli açlık sonrasında midenizi rahatlatmanız noktasında çok önemli yer kazanmıştır.

Ancak sürekli aynı çorbaları içmekten sıkıldıysanız sizin için önerilebilecek hem sağlıklı hem de leziz bir diğer çorba bezelye çorbası olacaktır.

Birçok faydası bulunan bezelye folik asit bakımından oldukça zengindir. Bezelye A, B, C, E ve K vitaminlerini içerir.

Bezelye çorbası yapmak için gerekenler

– 1 adet soğan

– 2 adet patates

– 750 gr ayıklanmış bezelye

– 3 yemek kaşığı zeytinyağı

– 1 dal taze kekik

– 2 litre tavuk suyu

– 1 tatlı kaşığı tuz

– ½ tatlı kaşığı karabiber

Üzeri için;

– Krema

– Taze kekik

– Zeytinyağı

YAPILIŞI

1. Zeytinyağını derin bir tencereye alın ve doğradığınız soğanları ilave edip hafif karamelleşinceye kadar kavurun.

2. Ardından doğradığınız patatesleri de ilave edip 2-3 dakika daha taze kekik ile birlikte kavurun.

3. Ayıklayıp yıkadığınız bezelyeleri tencereye alın ve tavuk suyunu ekleyin.

4. Tuz, karabiber ayarını yaptıktan sonra tencerenin kapağını kapatıp bütün sebzeler yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin.

5. Sebzeler yumuşadıktan sonra çorbanızı pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar blender ile çekin.

6. Sıcakken kaselere aldığınız çorbanızın üzerini zeytinyağı, kekik ve krema ile süsledikten sonra servis edin.

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu
Kapalı
Kapalı